Sauces et jus

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Recettes et Combinaisons - Articles et News


Casa Morana : on cultive le goût

Casa Morana est une entreprise située en province de Ragusa, dans le petit bourg de Cava d’Aliga (municipalité de Scicli, Sicile). Une exploitation innovatrice qui ambitionne de devenir un leader de la production de conserves de tomates de haute qualité, grâce à l’éthique et l’excellence. On produit les meilleures conserves de tomates, à travers de l’utilisation de matières premières de haute qualité obtenues en respectant les valeurs de tradition et innovation. Avec tomate fraiche, ingrédients naturels, élaboration artisanale et produits génuines nous nous assurons que la saveur de la tradition n’est pas altérée sans ajouter additifs ni agents conservateurs. La tomate qui est cultivée dans les serres et après la récolte est transportée immédiatement au laboratoire de transformation, où l’on traite et conserve avec une méthode artisanale et sans utiliser aucune machine. De la même façon nos grands-pères travaillaient pendant l’été pour conserver pendant l’année entière le meilleur de la production d’été. Procès artisanal mais aussi incessante recherche et innovation du produit, nous travaillons afin que notre produit soit toujours mieux.

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Pomodori San Marzano Agrigenus Dop disponible

La technique de culture verticale à l'utilisation de supports, respecte la tradition séculaire, de sorte que les baies restent intactes et la récolte se fait entièrement à la main. C 'est un produit typiquement de la Campanie et il est une référence importante pour ceux qui veulent manger des produits de la diète méditerranéenne: un régime alimentaire qui est tradition, culture, plaisir, socialisation, équilibre.

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Masseria Daune société agricole d'amis qui partagent une passion pour les traditions de leur patrie, Pouilles

Collines des Apennins daunien dans un microclimat idéal, Masseria Dauna, société agricole d'amis qui partagent une passion pour les traditions de leur patrie, Pouilles, cultive ses produits selon un strict respect des saisons et les cycles de la nature. Le produit est fabriqué avec des tomates fraîches, saines et matures auprès des agriculteurs locaux. Cueillis à la main sont traitées en quelques heures.

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Casa Morana: tradition et innovation

La sauce de tomate Casa Morana est préparée avec des tomates fraîches, oignon, carotte, basilic, huile d'olive extra vierge, sel et le céleri. Elle est dérivée de la matière première que nous produisons, cultivée dans des conditions strictement protégées et ne contient aucun additif ni conservateur. Idéal pour ceux qui veulent avoir un condiment savoureux pour préparer rapidement tout type de pâtes. Pour une utilisation au froid ou, si vous préférez, même en chauffant dans un bain d'eau, le contenu.

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Agrigenus est Presidio Slow Food: le processus de production est conforme à un cahier des charges.

DOP (Appellation d'Origine Protégée) La marque a été obtenue en 1996 de l'Union Européenne, c'est le prix donné aux produits agricoles et alimentaires dont les opérations de la production sont réalisées dans une zone géographique définie et dont le processus de production est conforme à un cahier des charges.

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 FORUM
Ces tomates sont top en sauces tomates, mixées de préférence en coulis.J'ai effectué 2 commandes, la 1er trés bien emballés sur les 2 kg,dans du papier mise dans un carton; la 2eme commande sur les 3 kg, moins biens emballés et dans une caisse,le transporteur a balancé le colis dans tous les sens, du coup les tomates étaient détaché pour les 2/3, dommage.
J'ai du faire ma sauce tomate dés réception du colis au lieu de les conserver, mais le gout est le même, TOP !!
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Domanda posta da: david ( 10/02/2017)
Catégorie/Sujet Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.o.p. - Masseria dello Sbirro


Bonjour,
Savez vous quand cette sauce tomate sera à nouveau disponible

Merci de votre réponse
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Domanda posta da: clafoutis ( 25/01/2017)
Catégorie/Sujet SAUCE TOMATE BIOLOGIQUE AUX AROMATES- BioColombini


Quand aurez vous , s'il vous plaît, de la passata Petrilli ?
Merci de votre réponse
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Domanda posta da: Husson ( 15/08/2016)
Catégorie/Sujet Tomates Passées- Az. Agr. Paolo Petrilli


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